中華料理店 改装計画 パース

飲食店・提案 · 非公開 · 2023

中華料理店 改装計画

変わらない味に、新しい装いを。

家族経営の中華料理店の改装計画。常連には見覚えのある店のまま、若いお客さまには入ってみたい店に。

所在地
非公開
用途
飲食店・提案
面積
約80㎡
2023
業務内容
コンセプト / 平面計画 / 素材・照明の提案
段階
基本設計
担当範囲
コンセプト・基本設計

背景

要望は、常連の親しみを損なわずに、通りがかりの若い世代が扉を押したくなる店へ。予算は限られ、投資は要所に絞る必要があります。

設計の考え方

  1. 課題

    限られた予算の改装で、どうすれば一目で記憶に残るか。

  2. 判断

    投資は、記憶に残るいくつかのポイントに集中させ、それ以外は抑える。

  3. 設計

    白い波型パネル、木のルーバー天井、テラゾーの床が基調をつくり、入口の「中華料理」の立体文字と格子のスクリーンが印象の核に。「中華」は記号の羅列ではなく、手がかりとして現れます。

これは私が作成したコンセプト・基本設計の提案(平面計画、素材・照明の提案)で、施工には至っていません。 プロフィール →

設計プロセス

スケッチ・平面計画・素材サンプル・現場写真などの資料は整理中です。順次掲載します。

基本設計段階の提案。「どこにお金を使うべきか」を明確にすること自体が、プロジェクトの価値になることもあります。

似たようなご計画をお持ちですか?

場所・面積・おおよそのご予算をお知らせいただければ、対応できる内容と目安の期間をご説明します。

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